Вибрационные сита — пищевая промышленность

В пищевой промышленности вибрационные сита Virto Cuccolini обеспечивают безопасное просеивание (удаление посторонних частиц), классификацию гранул по размеру, переработку побочных потоков и фильтрацию жидкостей (например, сыворотки или сахарных растворов).

Компания также опирается на десятки лет практического опыта в области поставки сит для различных пищевых производств и готова в полной мере использовать этот опыт в ваших интересах.

Наши устройства, доступные в исполнении с сертификатами ATEX и FDA, можно использовать как для просеивания порошковых продуктов, так и для сепарации жидкостей и суспензий.

Комплексные решения от SOLLAU — магнитные сепараторы, металлодетекторы, вибрационные сита и вибрационные питатели — все в одном месте!

Многочастотное просеивание сухого молока с помощью технологии X-Line

Многочастотное безопасное просеивание сухого молока на молокозаводах исключает образование комков с высоким содержанием жира. Запатентованная система X-Line передает вибрационную энергию с разной частотой через сито, улучшает поток, разбивает комки, обеспечивает равномерный гранулометрический состав и более высокое качество.

Очистка специй и сушеных фруктов с помощью вибрационного сита

Улучшение качества сырья для пищевой промышленности — задача, стоящая перед производителями во всем мире. Специи и сушеные фрукты широко используются для улучшения вкуса, но в некоторых производственных процессах необходимо сохранить целое зернышко или плод, поэтому сначала удаляют мелкие частицы.

Просеивание яичного белка с помощью круглого вибрационного сита VP2 в целях безопасности

Сушеный яичный белок, широко используемый в качестве пищевого сырья, успешно протестирован путем просеивания в целях безопасности с помощью круглого вибрационного сита VP2 серии C-Line. Несмотря на тенденцию к комкованию, сито обеспечило плавное поступление материала без засорения, что подтверждает целесообразность использования этой технологии для мелкодисперсных и сложных в обработке порошкообразных продуктов.

Спирулина — питательный дар моря

Спирулина — морская водоросль с исключительными питательными свойствами, относящаяся к т. наз. суперпродуктам. Она содержит кислоты, витамины, минералы и другие питательные вещества. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) одобрило ее в качестве ингредиента обычных продуктов питания (например, макаронных изделий, шоколада, пива), биологически активных добавок к пище, косметики и лекарственных препаратов.

Технология вибрационных сит Virto-Cuccolini используется при сборе спирулины, а именно для ее отделения от жидкости с помощью тонкого сита (25 мкм). Этот метод позволяет выполнять очень тщательную и эффективную фильтрацию.

Вторичное использование шоколада с помощью вибрационных сит

В пищевой промышленности все чаще практикуется переработка сырья, чему способствует использование вибрационных сит. Так, при производстве шоколадных батончиков повторно используются бракованные изделия (например, поврежденные или не отвечающие эстетическим требованиям), которые расплавляют и используют снова.

Однако после расплавления шоколад необходимо просеять, чтобы удалить неполностью расплавленные фрагменты или остатки другого сырья. На этом этапе используются вибрационные сита серии C-Line, которые обеспечивают быстрое и легкое просеивание — либо в качестве стационарной части линии, либо в мобильном варианте на колесах.